新时期集团所属健康产业公司松花粉科研成就登上国际食品领域顶级期刊 |
起源： 功夫：2026-05-13 |
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近日，新时期集团所属健康产业公司旗下国珍营养与仿生代谢钻研中心结合江南大学、江苏科技大学科研团队，在国际食品领域顶级期刊《LWT-Food Science and Technology》（中科院一区TOP，影响因子6.9）刊发学术论文《Analysis of the spatiotemporal digestive characteristics of different forms of pine pollen in elderly populations using an in vitro digestion model system》。该钻研选取体表动态仿生消化模型，系统揭示了分歧状态松花粉在老年人群体中的时空消化个性，为松花粉的科学利用提供了沉要理论凭据。 松花粉素佑装微型营养库”之称，富含蛋白质、不鼓和脂肪酸、总三萜、维生素、矿物质等活性成分，但其表层孢子壁极为牢固，传统工艺难以开释营养。健康产业公司凭借先进破壁技术，使营养成分急剧开释，消化酶活性加强、人体消化吸收效能提高。 这次钻研成就的颁发，充分彰显了公司的科研创新实力，也为破壁松花粉在老年人群营养健康领域的科学利用提供了理论支持。
作 者：赵明明
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